Popis

Frankovka barrique

pozdní sběr, 2012

O VÍNU

Frankovka je velmi stará odrůda, jejíž přesný původ je bohužel nejasný. Je spontánním křížencem odrůdy Gouais Blanc s dosud nezjištěnou další odrůdou. Ve vínech Frankovky je vždy poněkud více kyselin nežli v ostatních červených vínech a na počátku jsou tvrdší i třísloviny.

Tato skutečnost vede producenty kvalitních vín ke snížení sklizní redukcí hroznů, k prodloužení doby nakvášení rmutu a tím i k získání vyššího extraktu.

Zároveň se vína ponechávají delší dobu vyzrávat v dřevěných sudech či v sudech Barrique.

Víno v přívlastkových kvalitách je vhodné k dlouhodobé archivaci.