Popis

Ryzlink vlašský

pozdní sběr, 2013

O VÍNU

Ryzlink vlašský je stará, pozdní moštová odrůda bez jakéhokoliv příbuzenského vztahu k odrůdě Ryzlink rýnský.

Uvádí se, že tato odrůda vznikla ve Francii, odkud se rozšířila do okolí Heidelbergu v Německu a později v 19. století do oblasti Dolního Rakouska.

Tato vína se vyznačují vyšším obsahem kyselin, které mohou být až ocelové. Při lepší vyzrálosti hroznů a nižší sklizni jsou svěže pikantní a ve vyšších stupních přívlastkových vín působí příjemným zralým dojmem, tvoříce harmonii se zbytkovým cukrem.

Typická odrůdová vína jsou světle zelenožlutá, zahrnují širokou škálu vůní od vinné, příjemně květinové s nádechem květu lípy, hořkomandlové nebo jablečné až po medové tóny přívlastkových vín.

Mají plnou, harmonickou chuť, která osvěží příjemnými kyselinkami.