Popis

Pálava

výběr z hroznů, 2013

O VÍNU

Tato odrůda, jejíž název je odvozen od názvu CHKO Pálava, byla vyšlechtěna panem Ing. Veverkou ve Velkých Pavlovicích křížením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau.

Pálava je vhodná pro výrobu od jakostních a výběrových vín až po výběr z hroznů a bobulí.

Typový charakter těchto vín je podobný vínům odrůdy Tramín červený, ale kořenitá plnost bývá nižší a naproti tomu acidita poněkud vyšší kvůli příjemnému vyznění.

Vína bývají obvykle zlatožluté barvy.

Ve vůni jsou aromatické látky Tramínu (tedy růží) doplněné o vanilkové tóny. Chuť je plná, dlouhotrvající, jemnější harmonie.

Ve vůni a chuti můžeme hledat například koření, muškát, vanilku či mandarinky.